横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

新年会、貸切承ります

ランチでもやりますよー
12000種類以上のワインから選んだ

 

 

年末年始、ほんと忙しかったので

ちょっとした隙間に

くだらない笑いを求めてるところがあるね。

ゴッドタンとか内村さまぁ～ずとか

見まくってる。

 

笑うと癒されるなあ。

 

さてさて。

 

今週始めた新メニュー

 

あつあげ味噌チーズ焼き

 

写真とってないんだけど

これが、好評でね。

厚揚げに、味噌とリコッタチーズとはちみつを混ぜたものを

塗って焼いたもの。

 

焼く時間はかかるけど

そんなに手間はかかってない。

ただねー、これが

お酒泥棒なのよ。

で、かなり人気。

 

もともとは

あるお店にいって食べた

厚揚げチーズ焼き、が

期待値ほどおいしくなかったところから

もったいないなあ、と思ったところがきっかけ。

 

で、常連さんがいっぱいいた時に

試食してもらって

いろんな意見を聴いて実装した、というもの。

 

あんまり、お客さんの意見聴かないマスターですが

やっぱり知恵を借りるってのは

でかいですね。

自分の視点では出てこない意見がいっぱい。

 

前にもちょっとやったことあるけど

今後もたまーに試食やって

改善してみようと思います。

 

試食してもらうの

結構楽しかったんだよね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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