横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

新年会、貸切承ります

ランチでもやりますよー
12000種類以上のワインから選んだ

 

 

去年から

TOKYOMXで

Gガンダム再放送してましたが

いやもう、ほんとにおもしろかった。

何回も観てるし

DVDも持ってるんだけど

全話通してみると

個々の演出が素晴らしくてね

あれだな、一番好きなガンダムだな。

 

さてさて。

 

 

ちぢみほうれん草とベーコンのバジルマスタードクリーム

 

冬場の食材ですな

ちぢみほうれん草。

霜降り白菜とかそうゆう方向。

 

で、ちぢみほうれん草と相性のいいベーコンを使って

初めて造ったソース、バジルマスタードクリームでまとめてみました。

 

ふつうにおいしく造れたんだけど

今まで造った中でも

もっとも長いメニュー名になった気がする。

「愛のままにわがままに僕は君だけを傷つけない」的な。

もしくは

「タイトでキュートなヒップがシュールなジョークとムードでテレフォンナンバー」かな。

 

マリアージュは

 

本日のあわ

　ラングドック・ソーヴィニヨンブラン

 

コクがあるクリームに仕上げたので

さっぱりする感じのワインをセレクト。

 

ご来店お待ちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

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