横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数忘年会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

日曜日にやってた

NOAHの代々木決戦を見る。

22時閉店の良さは、これぐらいだな。

 

何回も観てる

潮崎対杉浦のGHC戦。

なんだろね、今年の潮崎は

試合観てると泣けてきちゃう。

ちょっと、四天王時代につながる感情になってきた。

 

ちょっとだけ怖いのは

あれだけ激しい試合してると

選手の将来がどうなるか、なのよね。

小橋があの年で引退したのはなぜか、みたいなのを

考えてはほしいかなあ。

でも、その小橋が

体が壊れてもやれ、みたいなこと言ってるから

自己矛盾。

 

さてさて。

 

 

ぎんの雫　グットダルジャン　シャルドネ

 

今週のワインです。

これねー、去年の7月にソーヴィニヨンブランを買って

その続編なのですよ。

 

日本酒用の酵母を使って

低温発酵をさせたもの。

造ってる醸造家は

オーパスワンを造った人。

ほかにもいろいろあるんだけど

情報量が多すぎてさ。

人は情報を食べる、とはいいますけど。

 

2019年のワインですけど

かなりふくよかなワインで

あー、これが低温発酵でたどり着きたかったところか、という感じ。

非常においしい。

 

ふつうに通販で買えるけど

レギュラー置きするには

ちょっと高いんだよね。

ただねー、おいしいからなあ。

ボトル売り用でまた買おうかなあ。

 

とりあえず

今週はグラスで出します。

 

例によって

お店で置いてるところは少なくて

（検索しにくいってのもあるけど）

横浜市で呑めるのは

うちだけ系の感じ。

 

ワイン好きな方は

ぜひお試しください。

しっかり目なので

季節的にもいいですね。

今週のパスタともいい関係だったりもしてます。

 

ではでは　ノシ

 

 

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