横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

 

 

テレビプロデューサー佐久間宜行さんのことは

ちょいちょい書いてますが

同じくらい作品がすごい、と思ってる

テレ朝の加地さんという人がいてですね。

”おしゃれガイコツ”でおなじみ。

 

先週ナイツのラジオに出てて

いろいろと面白かったんだけど

アメトーークの配信コンテンツ

「Pラジオ」でも

うまいこと回しててね。

やっぱりいずれ出役になっていくんだなあ、と。

 

また、佐久間さんのオールナイトニッポン

出てほしいな。

 

さてさて。

 

 

濃厚！Wトマトクリームスパゲティ

 

今週のパスタです。

 

二種類のトマトをコンカッセにして

トマトベースにしてます。

普通だと、おいしさ重視で

トマトそのまま使うんだけど

今回は、濃い目にしたかったので

トマトの水分飛ばしてからつかってます。

じつはクワトロトマトなソースだったりもするので

トマトトマトしたパスタに仕上がりました。

 

マリアージュは

とりあえず

 

藍茜

 

は確定。

あと、サンジョベーゼか

ピノノワールを

ちょっと探してきます。

酸味で行きたい。

グルナッシュもありか……。

 

トマトはいつでもおいしいけど

やっぱり夏だねえ。

おいしいし、また食べたくなるし、と。

 

トマトが赤くなると医者が青くなる

 

という諺があるぐらい

トマトは栄養豊富だからね

旬でおいしくていいものを食べよう。

あとまあ、今更ですが

パスタとめっちゃ相性いいし。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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