横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


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2021/12/08

南西のワインは久々かな #夏への扉 #今週のワイン #オードリー若林 http://natsuhenotobira.com/blog

テイクアウト対応します

少人数忘年会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446 まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

オードリー若林→星野源→オークラ、と

エッセイを読みつけておりますが

この3人、同じ箱に入るんだよな。

 

基本、ネガティブというか

コンプレックスが激しかったことが

モチベーションになってて

めっちゃもがいてもがいて

今に至っている、と。

しかも、ちゃんと成功しているのよね。

 

私はそんなにコンプレックスに

もがいたタイプではないけど

自分のやりたいことを

実現するために

頑張ってるのは

すごく尊敬できるので

今後もいろいろと追って行こうと思いますよ。

若林の本は

もうちょっと読まないとダメだな。

長年やってる人の

思考の変化は

とにかく面白いね。

 

さてさて。

 

DSC_0157

 

今週のワインです。

 

ドメーヌ・アラン・ブリュモン

 ガスコーニュ ブラン

 

です。

ヴィンテージは2020。

もう、ほんと普通に2020が出てきてますね。

まあ、2021も終わるもんなあ。

 

ガスコーニュのワインは

結構好きで

自分では呑むんだけど

店で出すのは久々かな。

使ってるブドウは

ソーヴィニヨンブランとグロ・マンサン。

グロ・マンサンって

初めて呑む気がする。

 

今週のパスタには

絶対、酸味、だと思ってたので

グロ・マンサンとソーヴィニヨンブランの酸味が

非常にぴったりです。

 

やっぱりパスタベースで考えると

ワイン探しやすくなりますな。

きのうからお出ししてますので

ぜひぜひー。

 

ではでは ノシ

 

 

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12月の店休日 月曜定休 4日 年内は29日まで

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