横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数忘年会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

12/23~25は

クリスマスディナー。

同日、鴨のローストテイクアウト受付中！

 

13500種類以上のワインから選んだ

 

 

きのうは

いい情報と

うれしくない情報を

同時に摂取して

心の高低差がはげしい。

 

いい話は

aikoの結婚。

同世代だし

彼女の音楽は好きだし。

来年ライブいくか。

 

残念な話は

声優、八奈見乗児さんの逝去。

もうねー

この世代は、硬軟とりまぜて

八奈見さんの声で育ってるからさー。

 

全国の女子高生のみなさーん

 

ですよ。

ポチっとなですよ。

 

合掌。

 

さてさて。

 

 

今週のワインです。

 

ボルドー・ルージュ・シグナチュール

 

ヴィンテージは2018。

気持ち若いかと思ったけど

いい具合に樽が溶け込んでて

なめらかなヌメッと感。

ブドウはメルローとカベルネソーヴィニヨン。

カベソーの新しいのは

久々に買った気がする。

どうしてもタンニンが来るからね

ソースになんかしらの強さがないと

マリアージュしないからね。

 

今週のパスタ、トマト濃い目にしてるので

これのメルローがいいんだよね。

いい感じに合います。

カベソーも負けてない。

 

夏への扉では

そんなに伝統国には降らずに

コスパのいいワインを探していますが

やはりボルドーやブルゴーニュにしかない

つよさ、みたいなものは

ちゃんとありますね。

実際、ヴァンドフランスとかで探せば

そんなに高くないけど

ちゃんとおいしいのはあるもんな。

デイリーワインとしておいしい、という。

 

寒いからね

じっくりどうぞ。

 

あ、あとあれだ

今週のパスタは

来週の半ばまで続投します。

なぜなら

23～25日はクリスマスメニューだからさ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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