横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数忘年会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

12/23~25は

クリスマスディナー。

同日、鴨のローストテイクアウト受付中！

 

13500種類以上のワインから選んだ

 

 

きのう届いた

大長編ドラえもん

 

 

すっと3冊読んじゃったけど

やっぱり何回読んでも面白いし

あと泣けるのよ。

 

で、ちょっと調べてみると

大魔境って1982年に公開されてて

あたし8歳なのよね。

たしかに映画館で見てるけど

ちゃんと覚えてるのが

我ながらすごいなー、と。

あと、単行本の

重版感がすごい。

101刷だって！

 

ちょっと見直したいんだけど

配信やってるの

TSUTAYAだけっぽいんだよな。

来年ぐらいになると

アマプラでやりそうな予感もあるから

ちょっと待つか。

 

さてさて。

 

個人店なので

あんまり考えてなかったんだけど

最近、ちょっと考えが変わって。

 

飲食店でもDXは考えてもいいかも。

 

と、思っております。

 

DX＝デジタルトランスフォーメーション、ね。

たとえば

うちぐらいの店でも

モバイルオーダーとレジが連動していると

会計ミスも減るし

会計の速度があがるんだよね。

デバイスがどうかはともかく

食券機とか入れるのは

アナログ寄りのDXとも言えるし。

 

規模の話と

やりたいことの関係で

ものすごいデータの分析はする必要ないんだけど

出数と食材のデータを連動させれば

ものすごい精度の高い棚卸も出来るからね。

人を使うお店であれば

たぶん、意味が出てくる。

（正直、うちはものすごく厳密に棚卸しなくても

自分で稼いで自分で使ってるから

お金の残り感はわかるからね）

 

いろんな事務業務の効率化を図れれば

できた余裕は

店舗の質の向上に向けられるからね。

 

あとはその

DXしていく上での

コスパがどれぐらいか、ってところなんだよな。

 

考える意味は出てきた。

 

ではでは　ノシ

 

 

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