横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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2022/01/05

安心の味噌クリーム ~海の幸の味噌クリーム #夏への扉 #お雑煮 #今週のパスタ http://natsuhenotobira.com/blog

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今年のお雑煮は

こんな感じです。

かまぼこ、ドン、も

何回かやってるし

そんなにレシピは変化なし。

きのこ使った、ぐらいかな。

 

毎年造ってますが

自分でもおいしいので

うれしい。

あと、お雑煮は

やさいいっぱい食べられるので

おじさんになればなるほど

うれしい。

 

鶏肉使ってるから

実質けんちん、みたいな側面もあるけど

お餅いれてるから

断固としてお雑煮!

 

さてさて。

 

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海の幸の味噌クリーム

 

今年最初の

今週のパスタ。

安心の味噌クリームに

いか、えび、あさり、を使っております。

えびの味噌クリーム使用は

実は初、かな。

 

味付けは

自分の手癖みたいなところもありますが

シーフードのうまみが

よく出ております。

 

マリアージュは

 

あわ

シャブリ

リースリング

 

あたりです。

リースリングは

あさり特攻な感じもあります。

 

今週は

10日月曜までなので

ちょっと長いから

ぜひぜひ何回も来ていただきたい

飽きない味にはなっております。

 

マリアージュ探してもらってもいいしね。

軽めの赤なら

悪くないとも思うし

藍茜とか

国産赤もよさそうです。

 

初めてかな

火曜日に画像が間に合わなかったのは。

来週からは

火曜パスタ

水曜ワイン、に戻せると思うけど

今年前例造ったから

間に合わなかったら

間に合わなかったでいいや、とも

なりそうな自分がいるな。

あはは。

 

ではでは ノシ

 

 

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