横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数新年会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

14000種類以上のワインから選んだ

 

 

きのうの

ランチ時に

横浜を歩いてましたが

実に空いてましたね、世の中が。

 

そりゃあねえ

神奈川の感染者5000人超えてるしねえ。

 

いやもう

みんなほんとに

気をつけましょうね。

それでも感染するときはしちゃうんだし。

 

なので

今度の日曜は休むことにしました。

また休業、とかも

思ったりはしたんだけど

それはまだ、やらないつもり。

いろいろ制限もかけるだろうけど

営業はする方向です。

いまのところね。

実際、自分の行動も

もっと制限しなきゃなのかな、とも思ったりなんだり。

 

さてさて。

 

 

菜の花とベーコンのシーザーソース

 

今週のパスタです。

菜の花は出てくると

使いたくなるのよね。

春っぽい感じが好き。

肉系のピンクとか赤みと

相性がいいよね。

映えるというか。

盛り付けに苦労しない。

 

ちなみに

去年の2月ぐらいには

地鶏と菜の花のシーザーソースをやってて

私の中では

菜の花をシーザーソースにしたがるところがあるようです。

菜の花はホタルイカとも相性がいいので

ちょこちょこと使っていく時期になった、ということ。

 

マリアージュは

白だなあ。

ソーヴィニヨンブランの予定。

明日書きますが。

 

やっぱりね

今週のパスタを考えるのは

大変だけど

楽しい事でもあるので

休業はしないようにしたいところです。

 

きょうのディナーからですので

みなさま、対策しつつ

ご来店くださいな。

 

ではでは　ノシ

 

 

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