横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

ご予約/貸切承ります。

 

たまーに

ちょっと前のプロレス（2000年代）を見てますが

やっぱり、小橋の試合は面白いなー。

2003年に有明コロシアムでやった

本田多聞とのGHC戦は

非常によかった。

ってか、生で見てたしね。

 

 

ちょこちょこ告知してましたが

きょうから11日までは

8周年スペシャルメニュー、をやります。

ラインナップとしては

 

秘伝のたれで煮込んだぶどう牛　￥740
　自家製揚げニョッキをタレッジョソースで　￥940
　ワインが捗る♪明太子のムース　￥590
　お代わりしたくなるブルーチーズのアイス　￥560

 

と、このために買ったとっておきワイン
89年のサヴィニーレヴォーヌ（ピノノワール）
　07年のブルゴーニュ、サントネイ（シャルドネ）
　15年のローヌ、リュベロンのロゼ

 

となっております。

 

どっちもじっくり書きたいので

きょうあすに分けて書くけど

まずは料理からかなー。

 

6月と12月はね

いつもと違う気合を入れたことをやるのです。

なんというか、こんなことも実はできますよー、って感じ。

今回はぶどう牛を

継ぎ足し継ぎ足しで4年目ぐらいになった

たれで煮込んでおります。

with焼きキャベツ。

圧倒的大好評、自家製揚げニョッキもありますし

ブルーチーズ苦手な方もお代わりしちゃうアイスも造ったし。

今回の新機軸としては

明太子のムース。

ふ、と閃いて造ったら

うみゃーい。

ワインとばっちり。

 

で、そのおいしいワインについては

またあしたー。

 

いちおう、きょうのディナーからですけど

生き急ぐ人には

ランチでも対応しますよ。