横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

7/1～31は

選挙割開催中。

投票所前の自撮りか投票証明書でドリンクサービス。

昼夜、対応しまーす。
15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

昔、ちょっと迷惑をかけられた

WEB系の会社は

謎にJリーグかなんかのスポンサーやっててね。

ふーん、とか思ってたけど

あっさり倒産して

そこそこ迷惑をかけられたわけだ。

ちゃんと債権者になったの。

ちっちゃいダメージだから

どってことはなかったから

債権者集会にもいかなかったけどさ。

実際は、私よりも

まず、そこの従業員さんが

大変だったんだろうしね。

 

なんだろね

変なあぶく銭が増えると

なんかしらの

大きなスポーツとかに

出稿したくなるんだろうか。

最近、うさんくさい企業が

スポンサードしてる話をみて

そんなことを思ったり。

 

さてさて。

 

 

タヴェルネッロ　オルガニコ　スプマンテ　エクストラドライ

 

タヴェルネッロ、は

カジュアルに呑めるイタリアのワイン。

大きなワインメーカーのブランドのひとつなのかな。

結構どこでも買えて

赤白おいしいのは知ってたので

知らなかったスプマンテを発見したので購入。

最初は自分用のつもりだったんだけど

かなり当たりでね。

お客様にも出すことにしました。

グラスで売ってるあわは

三種ぐらいでローテーション組んでるんだけど

そのひとつになりそうです。

 

これ、ちょっと意外なのは

エクストラドライ、なのに

かなりドライなこと。

よく言われる辛口、というののことね。

 

イタリア、というか

EUのあわの基準としては

真ん中にブルットがあって

糖度が減っていく（甘くなくなる）と

エクストラブルット→ブルットナチュレ、となって

糖度が増えていく（甘くなる）と

エクストラドライ→ドライ、となっていくのね。

 

だから、タヴェルネッロのあわは

エクストラドライなので

ブルットよりは糖度が高いはずなんだけど

かなりドライな印象なのよね。

果実味があって、酸もきれいだけど

ドライな感じが強いので

暑い季節にはピッタリかと思われます。

まだ、そこまではやってないけど

あたし一人で開けちゃうやつだな、これは。

 

グラスのあわは

開いてるやつから順に、なので

これがいつ出るかは私もわかりませんが

開いてるときは開いてるから

おためしあれー。

 

たぶん、感覚的には

麒麟のスプリングバレーおいしー

って書いてる感じだとは思いますが

ワイン呑まない人は呑まないからね

ちゃんと紹介しておきます。

ではでは　ノシ

 

 

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