横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

少人数宴会どうですかー

食欲の秋！ですよ

 

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「黄泉のツガイ」2巻読了。

 

1巻でものすごいツイストかましてきたうえで

2巻からは

安心の荒川節、という

非常にスムーズな流れ。

1巻だけでも

2巻だけでも

両方合わせての通読も楽しい、という。

やっぱり漫画力が高いなー。

 

荒川弘は

ちゃんと色んな漫画から

いいところを吸収して

オリジナルに組み替えてるのが

かっこいいよね。

 

ツガイがいっぱいいるのも

面白くなってきた。

まだまだ世界が広がりそうだし

多分、残酷な真実は

いっぱい出てくるはず。

そして、それを乗り越える

ヨルアサ兄妹、と。

いろいろひどいことはあっても

この兄妹が殺し合うことはない、と思う。たぶん。

あと、なんだかんだあっても

大団円にはなるはず。

風呂敷をきれいにたためる人、としての

荒川弘への絶大な信頼感。

 

さてさて。

 

 

ぶどう牛と秋のペペロンチーノ

 

今週のパスタです。

先週に続いてぶどう牛。

そう、ワインを造った後の

ぶどうを飼料に育てたぶどう牛。

 

秋、の部分は

きのことミョウガと大葉。

いまが旬、ですな。

 

マリアージュは白で考えてて

油感を流すイメージにしようかな、と。

同じ理由で

あわ、も推奨です。

赤だと、ミディアムぐらいまでは

牛なのでいいかと思います。

 

牛肉でも

ペペロンチーノ向きと

そうじゃないのがあるんだけど

ぶどう牛はなかなかに強いので

ペペロンチーノでもおいしいので偉い。

 

ではでは　ノシ

 

 

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