横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

少人数宴会どうですかー

食欲の秋！ですよ

 

15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

ワクチンの4回目を

どうしようかなー、と思ってて。

いちおう、もういつでも受けられる状態になってて

接種券も届いているんだけどさ。

 

たぶん、副反応で

2日ぐらいダメになるだろうから

いま、2日無駄にするのはちょっともったいないんだよね。

ずっとモデルナだったから

ファイザーに変えたら

副反応減るのかしら。

よくわかんないんだよな。

早くても10月中かしら。

 

さてさて。

 

 

秋香るぶどう牛のトマトクリーム

 

今週のパスタです。

とってもおいしいし

日本人向きのオーストラリアの銘柄牛

ぶどう牛と

いつも使ってるキノコとは

違うキノコを使って

トマトクリームでまとめてみました。

やっぱりぶどう牛はおいしいなあ。

オージー見直したもんね。

 

秋香る、みたいな

ネーミングは年に1回ぐらいしか使えないんだけど

先週キノコ推しだったので

ちょっとはね、球種変えないと。

 

今回は

食材スタートではなくて

実はワインスタート。

今週のワイン用に買ったワインから

考えて造っております。

この順番はあんまりやったことないので

我ながら楽しかった。

 

基本的には

食材スタートで

パスタを考えて

そのパスタにマリアージュするワインを探す、なんだけど

今回は逆算なので

今後もそのパターン増えるかも。

ワインの選び方

ちょっと広がってるので

その辺りも

うまく取り入れられれば、と。

 

おまちしてまーす。

 

あ、そのワインは

あしたのここに書きます。

 

ではでは　ノシ

 

 

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