横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

少人数宴会どうですかー

食欲の秋！ですよ

 

15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

「キングオブコント2022」の流れを汲んで

今週ぐらいから

11月までは

ファイナリストたちが

いろいろ露出するようになっていくと思うんだけど

きのうの「ラヴィット」面白かったなー。

ビスケットブラザーズの決勝ネタをやってたし

コットンとのいがみ合いも面白かった。

 

やっぱり、今の「ラヴィット」は

かつての「笑っていいとも」に

なって行ってるんだな。

川島明、すげえ。

やっぱり、力を磨いておくって大事ね。

ここ5年ぐらいの川島明は

いつきてもおかしくない状態を

高い位置で維持してたからね。

去年からの大爆発は

ただただ納得。

 

さてさて。

 

 

秋だ！6種のきのこのジェノバクリーム

 

今週のパスタです。

えー、定番シリーズにしようと思って

6種きのこを

やってきましたが

今年で3回目。

だんだん見えてきた感じ。

 

クリーム系ときのこは相性いいからね。

ってか、きのこと合わないものはないか、実際。

秋っぽさを出しやすいのは

ほかにもあるけど

やはり、きのこは強い。

あと、種類も多いしね。

これは6種だけど

普通に10種ぐらいまでいけるもんな。

チーズときのこは

種類重ねてもケンカしないのが偉い。

あと、秋はやっぱり何食べてもおいしいよねえ。

いい季節だ。

 

マリアージュは白ワインで考えております。

コクの方向にいくか

酸味の方向にいくかは検討中。

酒屋さんでピンとくるかどうか。

 

 

ではでは　ノシ

 

 

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