横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

少人数宴会どうですかー

食欲の秋！ですよ

 

15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

 

アニメを見始めたら

がっつりハマってしまった

「うちの師匠はしっぽがない」

 

主人公のまめだがかわいいのと

とにかく師匠の大黒亭文狐がすごくいい。

師弟関係がいいんだよね。

 

アニメの6話は

もうなんだか、号泣してしまって。

これだから

ただの涙もろいおじさんはチョロい。

 

アニメだと

いろいろとわかりやすくしてるところはあって

原作へのリスペクトと解像度がいいんでしょうな。

両方観る意味がある、という。

 

いまは9巻までだから

ゆっくり集める、つもりだけども。

物理書籍は

場所の問題がな……。

 

さてさて。

 

 

白菜とベーコンのコクあるクリーム

 

今週のパスタです。

だんだん、白菜が出てきて

お♪と思って考えまして。

 

白菜は使い勝手もいいし

おいしいし

お値段も手ごろだから

今期もいろいろ使うとは思いますが

第一弾。

 

で、ちょっと面白そうな

クリーム系調味料をみつけたので

それを使ってみました。

 

よく言われることで

夏への扉のクリームソースは

もっちゃりしていない、と。

生クリームと牛乳半々だからね。

生クリームだけにすると

重すぎるし

牛乳だけだと

インパクト足りない。

今回見つけた調味料を使ってみたら

もっちゃりしすぎず

コクが加わったので

夏への扉らしさを残したまま

クリームソースの新バージョン増やすことに成功。

 

これ、ベーコンの代わりに

鶏肉にすると

もうちょっとシチューっぽくなるし

うまくトマトソースと合わせると

それはそれで世界広がりそうで

やはり、食材とお酒と調味料は

探す旅をしていると

かならず見返りがありますな。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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