横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

今年もよろしくお願いします。

新年会、ご予約承ります。

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

 

 

銀河英雄伝説、40周年企画で

前の劇場版、「わが征くは星の大海」が

４Kリマスター版で上映。

行ってきましたよ。

 

原作の外伝1巻の話ですね。

いまの新しい銀英伝もいいですが

やはり、昔のは昔のでいい。

戦闘シーンのボレロは

めっちゃかっこいいもんな。

ボレロはいい曲だ。

すごく盛り上がる。

 

で、外伝は持ってるけど

文庫版は持ってなかったな、と

帰りに買っちゃった。

外伝の5巻には

田中芳樹のロングインタビューが載ってるのを

いまごろ、気づく、と。

ダゴン星域会戦は

銀河英雄伝説読本で読んでたけど

このインタビューは知らんかったもんな。

 

さてさて。

 

去年はしっかり勉強して

ワインの知識をちょっと増やしましたが

やはり、勉強は続けないとダメ。

 

なので、きのうは

本屋さんに行って

ワインと料理の本を物色。

大きな変化は出来ないかもだけど

いろんな知識と実践を繰り返して

ちょっとずつ違う場所にたどり着きたいなあ、と。

 

せっかくね

シェフとソムリエと兼任できるのだから

そこを強みにしていきたいしね。

 

待ってるお客さんもいるかもしれませんが

やはり、4日スタートにすると

いろいろと余裕がある。

珍しい、レバノンのワインも呑めたしね。

あとはギリシャのワインだなー。

今年、どっかで呑もう。

東欧にはヒントがある気がしている。

 

ではでは　ノシ

 

 

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