上品なタンニン、とはこれか ~ウンブリアの赤ワイン #夏への扉 #今週のワイン #レイジングファイア #ドニーイェン #ニコラスツェー #ソムリエ http://natsuhenotobira.com/blog
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「ベイビーわるきゅーれ2ベイビー」を
見て
アクションもの見たい欲があがったので
ずっと積んでたブルーレイを
ついに見たぜ。
レイジング・ファイア
去年の6月に買ってから
なぜか積んでたんだけど
えいっと
見たら、やっぱり面白い。
スクリーンでは字幕で見たけど
今回は、吹き替えで見ました。
ドニー・イェンの大塚芳忠さんが
最高。
あと、改めて思ったけど
ニコラス・ツェーは
ほんとにかっこいい。
キャラデザが完璧すぎる。
ドニー・イェンとニコラス・ツェーものは
もうちょっと探さないと。
まずは「イップマン」か。
さてさて。
トレンタンニ ウンブリア ロッソ ファレスコ
今週のワインです。
ヴィンテージは2020。
イタリア中部、ウンブリアの赤ワインです。
ウンブリアは海に面してないところ
イタリアを脚に見立てると
ひざのちょっと上あたりですね。
ブドウは
サンジョベーゼとメルローです。
酸よりは、やわらかくて上品なタンニンが印象的なイメージ。
じっくりと呑めるワインです。
今週のパスタは
しっかりめのトマトクリームと
ガーリックシュリンプのパンチ力があるので
こういった、しっかり赤ワインがいいかと思って決めました。
2020で、余韻もちゃんとあるから
この造り手がしっかりしてるんだろうな。
ファレスコは、前にもなんか買ってて
それがおいしかったので
いい印象を持ってます。
おまちしてまーす。
ではでは ノシ
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