横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

いま、コンスタントに聴いてるラジオは

 

佐久間宣行のオールナイトニッポン0

川島明のねごと

 

オンタイムでは聞けないけど

PCとスマホの

radikoを駆使して

おなじ回を

だいたい、3回ぐらい聴いてる。

 

それぞれ

ポッドキャストでも聴けるので

さらにリピート出来るんだけど。

 

これ、ちょっと面白いのが

「川島明のねごと」は

ポッドキャスト版のほうが

ちょっと長かったりする。

ラジオ本放送だと60分の尺にカットされてるのよね。

だから、ディレクターズカット版も

面白かったりするので

複数回聴く意味がある。

 

ほんと、今年は

移動時間、ほぼラジオだな。

 

さてさて。

 

 

ヴェセーヴォ　ファランギーナ

 

今週のワインです。

イタリア、カンパーニャの白ワイン。

カンパーニャは

イタリア南部の西

ティレニア海側。

脚で言うとむこうずねの辺り。

 

ファランギーナは

結構華やかな香りで

酸が特徴、と言われています。

その酸を期待して

選びましたが

これ、酸もちゃんとあるけど

結構コクもあります。

明るいワイン、という表現を

ファランギーナ絡みで見つけたけど

ほんとそんなワイン。

あと、さすが海沿い

ミネラルがちゃんとあります。

 

今週のパスタは

肉を使ったオイルベースのパスタなので

酸とミネラルとコクが

うまくマリアージュして

食を勧めてくれます。

 

 

外観はこんな感じ。

結構あわめ。

あと、瓶がちょっと特徴的。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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