横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

選挙割、実施中。

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

朗報！！！

 

「ぼっち・ざ・ろっく」ライブ決定！

5月21日にZeppHanedaにて。

ZeppHanedaは2925人って話だから

まー、チケットは瞬殺でしょうな。

配信あるので

配信を買う予定。

配信が通常になったのは

数少ないコロナ禍のいい影響。

ZeppHaneda、行ってみたくもあるけど。

 

そして、新曲も

5月22日に発売。

これは、CDでも出るようで

どっちも買いそうだな。

 

アンコールのアンコールで

「転がる岩、君に朝が降る」聴いたら

たぶん、号泣しそう。

「フラッシュバッカー」もやばい。

 

さてさて。

 

 

テラザス　アルトス　デルプラタ　マルベック

 

ヴィンテージは2020。

アルゼンチン中部、メンドーサの赤ワインです。

ブドウはマルベック。

マルベックといえば、アルゼンチン、ですな。

（ちなみにフランスだとコット、って名前になります）

 

 

こんな感じの外観で

結構濃い目です。

ボリュームもあって粘性もあります。

酸とタンニンのバランスが素晴らしく

肉に合います、もうばっちりと。

肉、デミソース、そこらへんを

考えてこのワイン買って来たら

超マリアージュ。

きのうからお出ししてますけど

非常に評判がいい。

 

マリアージュはね

ある程度、大きな幅で考えられるから

まったく合わないってことはないし

パスタにしてもワインにしても

味見はしてるから

全然違うってことはないんだけど

それでもこれは

非常によく合う組み合わせとなりました。

マリアージュとは何ぞや、を

プレゼンするのに

最適な組み合わせだったりします、うん。

 

幸か不幸か

ここ数日、ちょっと寒いのも

これぐらい重めの赤ワインを楽しむには

いいような感じもします。

 

ぜひぜひ、お試しください。

 

ではでは　ノシ

 

 

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