横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

夏への扉は14周年を迎えます。9～11日はスペシャルディナー！

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

大日本プロレスの

岡林裕二選手が

無期限の休業に入ることに。

 

すげえ試合をする人だから

いろいろと考えることがあるんだろうねえ。

2008年デビューだから

もう、15年はやってることになるから

短くはないけど

かなり太いレスラー人生でもあるしね。

 

引退かどうかは

これから考えるみたいだから

どうあっても、プロレスファンとしては

支持します。

 

全日の会場で

何回か生で観てるはず。

迫力あったなー。

 

さてさて。

 

前にもちょっと紹介しましたが

今年は、これで勉強しています。

 

 

黄綬褒章もらってる

谷さんの言説は

非常に参考になってね

ちょこちょこ読みながら

どうやって自分の感覚でものにするかが

今後のポイントになると思ってます。

 

いまいまのテーマは

前にも書いたけど

リースリングの理解。

もともと、リースリングは好きな葡萄なんだけど

特徴をちゃんとつかみたいな、と。

 

谷さんいわく

 

リースリングは豊かな酸

 

というのが

まだ、どうしても自分の言葉で言えない。

酸が強い、ってのは

だんだんわかってきたんだけど

豊か……、とは？？？？

むむむぅ。

 

なんとなーく

この酸の感じ方を

豊か、というのではって

ちょっとだけ、見えてはいるんだけど

まだ、自分の言葉で自然に出てはこないから

やっぱり、ソムリエって

なってからが始まりなんだなー、と。

 

日々精進。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

濱ともカード協賛店です＾＾