横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

 

年1回ぐらい出てる

荒川弘版の「アルスラーン戦記」

やっぱり面白いんだよね。

荒川弘は漫画力が高いから

再読性がめっちゃ高い。

 

あと、荒川フィルターを通るから

荒川弘がかっこいいと思ってる人の

解像度が原作と違う。

 

クバード、とか

サーム、とかね。

特に19巻読むと

サームの

忠義と生き方とに

なんか、泣きそうになる。

これはおじさんになったからだな。

やりそこなった、シェーンコップ、みたいな。

おなじく田中芳樹の

「銀河英雄伝説」のシェーンコップは

忠義を捧げたい人を見つけられたから

ある意味幸せな人だったんだけど

サームは、そこを感情でなく

理論で押さえつけてたから

いろいろとかわいそうでな。

ただ、おじさんは

そういう人生を

選びがちでもあるので

原作読んでた時には

全く思わなかったことを思ってるのが

歳を経てから

おなじエンタメに接する楽しさ。

 

銀英伝の

ベルゲングリューンには

中2のときも

大学生のときも

おじさんになってからも

泣けたのとは

また、違う感慨。

 

さてさて。

 

 

四元豚の生姜味噌クリーム

 

ここ2週、オイルベースのパスタだったので

今週はクリームに振ってます。

で、味噌クリームを

夜にやってなかったな、と思って

もういっこツイストかけて

生姜味噌クリームとしました。

 

私の元々は和食の人ですが

夏への扉をやってると

洋食ドリブンの発想にはなるので

味を重ねる方向で

よく考えています。

（和食は素材オリジン、というべきか）

生姜の刺激と

味噌のまろやかさ

そんな感じで

貴方をお待ちしております。

 

マリアージュは

いろいろ考えて

白ワインの方向。

パスタ全体を楽しんでもらおうかな、と。

 

おまちしてまーーーーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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