横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

ご予約/貸切承ります。

 

ここ最近、ちょっと

コンサルタント的な依頼をいただけるようになってきてて。

やりたかったことの一つだから

ありがたい。

本業に影響のない形で

もうちょっと広げたいな、と。

 

飲食業に関することだったら

ご相談、受けつけてまーす。

 

 

今週のパスタ

たこのちょっと辛いジェノベーゼ

 

です。

 

アラビアータだったり

チーズクリームだったり

ソースはいっしょでも

いろいろとバリエーションつけて

今週のパスタをやってますが

そういえば、ジェノベーゼにはバリエーション付けてないな、と。

 

で、具材を変えただけだと

変わらないので

夏らしく、辛いほうに振ってみました。

料理方法としては

アラビアータっぽく、ジェノベーゼにしてます。

 

タコの旬だしね。

 

ディナーでやってますので

よろしくです。