横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

ご予約/貸切承ります。

 

チップチューン好き、ってほどでもないんだけど

昔のゲームミュージックは大好き。

昔のコナミは本当にすごかった。

悪魔城ドラキュラとか

MSXのグラディウス２、とか

一生聴いてられる。

 

なぜ、自社のIPを大事にしなくなっちゃったのか……。

 

 

PDCAなどというと

もう、古い概念なんて話もありますが

（OODA、とかもあるとかないとか）

その手のフレームワークは万能ではないですからね

適宜使い分ける、とか

人によってマッシュアップ、が正解だと思ってます。

 

で、いざ自分で考えてみると

PDCAのCがしみじみ大事だな、と。

 

去年ぐらいから

夜の売上が落ちてきちゃったので

昼の売上をあげよう！と

努力してきたら

すごく上がってきていて。

 

世の中の流れにうまく乗れたから、ってのもあるんだけど

大きかったのは

 

施策の振り返り

 

を、まめにしたこと。

去年ぐらいから

ランチは、メニューを増やしたり

開店時間を早めたり

いろいろとやって

効果のあったものもあれば

効果の薄かったものもあって

２～3週間ぐらいのスパンで

ちょこちょこ変えてた

反応のあったほうを伸ばす

反応のないものは止めちゃう、みたいな

調整を繰り返したら

ランチ昨対180%ぐらいになってるのですよ。

 

自分でも、こういう風に

まめにいろいろやるのは

開店2年目ぐらいのころとか

昔のコンサルティングを時代を思い出してて

ちょっと真面目にやると

ちゃんと結果がついてくるのだな、と。

 

やったことの効果測定って

超、大事ですね。