横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

忘年会、新年会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

オーナーソムリエが18000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

 

いろいろ探しましたが

今年も、ボージョレヌーヴォー買いました。

お客さん向けじゃなくて

自分用。

 

ソムリエになって

始めて呑むボージョレヌーヴォー。

どんなものかな、と。

 

去年よりは

適性な価格になってましたね。

 

いざ呑んでみると

めっちゃバナナの香り。

これが、マセラシオンカルボニック、という醸造方法ですね。

あと、ロゼでも結構濃い。

余韻は全然ないけど。

 

やっぱり、年々

ふつうにおいしいものを

造ろうとはしてる気がしますね。

かつての

ヌーヴォーは高い割にあんまり、みたいなのが

無くなってる気はする。

ワイン好きな人のほうが

ボージョレヌーヴォーをあんまり評価してなくて

その気持ちもわからんくはないけど

やっぱり、呑んでみないとわからないことは

いっぱいあるね、と。

 

なんだかんだで2003年ぐらいから

大体解禁日周辺で

ボージョレヌーヴォー呑んでるから

20年継続できた感。

 

さてさて。

 

すごいいいお酒をいただきまして。

 

 

棘玉

 

埼玉県川越の武蔵野蒸留所のクラフトジン。

すごくおいしい。

ジャパニーズジンらしく

和柑橘の香りがして

すごくウキウキする。

 

ウイスキーなんかと同じく

ちょっと加水して

温度変化させたほうが

より香りが立ちますね。

まー、当たり前ですが

トニック割りは思わずにやけちゃう美味しさ。

 

昼夜出せますので

お声がけください。

 

やっぱり、ジンの沼はありますね。

いまんところ

ワイン沼の住人だけど

魅惑的な沼に見える。

 

ではでは　ノシ

 

 

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