横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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2017/03/17

おいしいチーズはいっぱいあるねえ

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きのう、シードルの試飲会に行ってきました。

始めて行きましたが

いや、すげえ勉強になった。

いかに、シードルを知らなかったかよくわかった、というか。

シャンパンとかと同じ発想でいいのね。

瓶内二次発酵とかしてるものもあるし。

あとは、これをどう、うちに置くか、なのだよな。

 

さてさて。

 

チーズ新しく入荷しました。

基本、3種以上は置いてるんですが

それ全部、同じタイミングで変わるのは

なかなかないので

ちょっと楽しい。

 

ミモレット 18ヶ月熟成

 デリス・ド・ブルゴーニュ・クープ(白カビ)

 エーデルピルツケーゼ(青カビ)

 

となっております。

盛り合わせは、これでいきます。

 

デリスは今回初めて取りましたが

非常においしい。

クリーミーで

ちゃんと塩分もあって

白ワインは間違いない!

 

ランチでも出せなくもないので

お声がけくださいなー。

 

ではでは ノシ

 

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3月の店休日 21日(火)27日

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