横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


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2016/09/28

捕まってほしいな、ほんと(再掲)

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自転車、盗まれちゃったので
新車を購入。
それはそれで、ご機嫌なので
ちょこちょこサイクリングしようかと思ってますが
盗んだ奴は極刑に処されてほしいな。
石だきとか。

 

さてさて。

 

20160927 ムール貝と蕪の味噌クリーム

 

ムール貝と蕪の味噌クリームです。

 

殻なしムール貝なので食べやすいし
結構ぼりゅーみー♪

 

蕪はおととしぐらいから
ちょいちょい使ってて
個人的な感想としては
クリーム系と相性よし。

 

白ワインが確実ですが
白系ビールとも相性よさげです。
日曜日までですので
よろしくです。

 

ではでは ノシ

 

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10月の店休日 3日 11日 17日 24日 31日

 

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2016/09/22

実は挑戦してる(再掲)

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夏への扉の近くに
ドラッグストアが復活!
ほぼ1年ぶりぐらい。
ちょっと人の流れが変わってきたので
いいことではある。

 

さてさて。

 

今週のパスタはこれ。
20160921 天然ぶりのピリ辛トマトクリーム

天然ぶりのピリ辛トマトクリーム

です。

 

天然ぶりは
ちょいちょい使ってますが
トマトソースを使うのは始めて。
間違いない、と思ってましたが
やはり間違いなかったです(^^♪

 

やらなかったことを
ちょっとずつ拡げていくのは
面白いですね。

 

ではでは ノシ

 

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9月の店休日  26日

 

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2016/09/14

薫りまつたけ 味しめじ♪(再掲)

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まだ油断はできないですけど
ちょっと涼しくなってきましたね。
よく寝られる。

 

さてさて。

 

20160913 きのこづくしのペペロンチーノ

 

今週のパスタは

 

きのこづくしのペペロンチーノ

 

です。

 

松茸、ポルチーニ、しめじ、えのき、舞茸、エリンギ
6種類使ってます。

なにげに、松茸を使うのは初めてだったり
ポルチーニをパスタに使うのも
久々というか、初めてかも。

 

ポルチーニはおなじみグラタンやアヒージョなんかには使ってるんだけど。

きのこやチーズなんかは
複数種を使ってあげると
より一層おいしくなりますね。
きのこだけで、十分おいしいので
シンプルにペペロンチーノにしてみました。
日曜日までこれですので
ぜひぜひ。

 

白ワイン、かビールかな。

フランチャコルタもいいかも。

 

ではでは ノシ

 

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9月の店休日 19日 20日 26日

 

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2016/09/07

秋の味覚!(再掲)

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キリンさんに頼んで
秋味とハードシードルの
販促ポスター作ってもらいました。
自作できなくもないんだけど
やっぱり、メーカーさんのほうが
素材多いからね。
頼れるものは頼ろう。

 

さてさて。

 

どん!
20160906 秋鮭じゃがいもエリンギの味噌クリームフェトチーネ

 

今週のパスタは

 

 秋鮭じゃがいもエリンギの味噌クリームフェトチーネ

 

文字数多いので、助詞抜いてます。

 

ちょこっと書きましたが
やはりメニューで秋感は打ち出していかないと、なので
まずは一発目かな。

 

鮭とじゃがいもは
ちゃんちゃん焼きから持ってきてます。
味付けは味噌とゆずこしょう。

 

おすすめは白ワインか日本酒です。
特に甲州グリ・ド・グリ♪

 

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9月の店休日 12日 19日 20日 26日

 

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2016/09/07

サラミとチーズのトマクリペンネ

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たまに行っていた
バーが閉店したもよう。
新事業立ち上げの為らしいから
悪いことではないのかも、だけど。
若干もにょる。
いずれ、これについては書きたい感。

 

さてさて。

 

今週のパスタです
20160830 サラミとチーズのトマクリペンネ
サラミとチーズのトマクリペンネ、です。

 

実際にはそこそこ略称になっていて

ピリ辛サラミとクリームチーズのトマトクリームペンネ

が正しい。

 

毎日書くこと考えて
省略しております。

 

やってそうでやってなかった組み合わせですね。
サラミ部分はビールにあうし
トマトクリームは重め白、赤全般とよい感じ。

 

今週のパスタは
毎回試食してますが
これは、自分の中では
やや新機軸。

 

日曜までやってますので
どぞー。

 

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9月の店休日 5日 12日 19日 20日 26日

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