神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4
国際会館1F
2017/08/06
お盆はいつものように、ちょっと早め
ご予約/貸切承ります。
8000種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます！！
０４５ － ３３１ － ６４４６ まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。
アマゾンミュージックのおかげで
大江千里やらTMネットワークやら聖飢魔Ⅱやら
若いころに聴きまくってた曲を
BGMにしてますが
GetWildは名曲だよなあ、やっぱり。
特に好きなのは、GetWild’89の横浜アリーナでやったやつ。
尺が長いのに飽きないし
各メンバーの見せ場バリバリだし。
本人も弾いてなかったって言っちゃった木根さんもソロとるしね（地味だけど）
さてさて。
毎年のことですが
お盆期間は、お昼早めに閉めて
夜は17時に開けます。
今年は、12日と13日、かな。
11日は深夜までやるので、17時開店はしないつもり。
まあ、早くから呑んだくれてもいいじゃないか、と。
そんな感じでよろしくです。
ではでは ノシ
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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます
お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
濱ともカード協賛店です＾＾
8月の店休日 毎週月曜日 20日
横浜市保土ヶ谷区帷子町 2－47－4 国際会館 １F
０４５ － ３３１ － ６４４６
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分！！
2017/08/05
設計思想がいっしょ
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「有田と週刊プロレスと」
ついつい、見ちゃう。
たしかに、これ、テレビでやれないよなー。
時代ごとのアメトーークというか。
ビギナー見捨てすぎ。
さてさて。
自分の仕事のやり方が
確立したなー、ってのは
働いて3年目ぐらい。
実質的に、お店のすべてをコントロールしてたし
出来るようになって
狙った結果も出せるように。
このときに
仕事の進め方の骨組みが出来て
いまも、それに則るといろいろと捗る。
業態も立ち位置も
いろいろ変わったのにね。
ちょこちょこやりかたも変えてるけど
大本のOS造ってる人が同じだからね。
UIがあんまり変わらない実感。
変えようかな、とか思うこともあるんだけど
不都合があるわけでもないので
微調整をしながら続くんだろうな。
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2017/08/04
ボージョレヌーヴォー、今年は？
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「有田と週刊プロレスと」
予想道理、めちゃめちゃ面白い。
有田の言ってることは大体わかってるのは
同世代ってのもあるんだけど
プロレス者として潜ってたのが同じ深度なんだろうなあ。
さてさて。
毎年、11月第三木曜日は
ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日。
今年は11月16日ですな。
8月ごろには
発注するので
今年もいろいろ考えて決めております。
っても、まあ例年通り、古木のものなんだけど。
今年の夏への扉はロゼ推しなので
ヌーヴォーでもロゼは買います。
ガメイ（ボージョレ・ヌーヴォーで使っていい葡萄）のロゼって
買うのは初めてだから、個人的にも楽しみ。
もうちょい先ですけどね
予告です。
ではでは ノシ
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2017/08/03
口コミってでかいですね ～保土ヶ谷駅から3分でこれまーす
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RWBY、にずっぽしハマってしまいましたよ。
テレビでやってるのは
ちょっと圧縮されてるから
ちゃんとフルで見たら、より面白い。
10月だかにVOL.4が映画館でやるから
行かねば。
さてさて。
いろんな販促やってますけど
地味に効果がでかい、というか
最後はそれかな、というのは
やはり口コミですね。
こっちから仕掛けることもできるけど
いまのところ、まだ強く仕掛けてないので
ほんと自然に、という感じだとは思いますけど。
で、そうゆう口コミで広がってきてくれた方の話を聴くと
自分でもおいしいなあ、と思ってるお店にもいかれてる方が多くて
なんというか、ちょっとうれしい。
好みはそれぞれだし
他所と比べても意味がないんだけど
自分がよいお店、だと思って
お客様にも勧めたりしてるところの
ユーザーが来てくれるのは
わが意を得たり、という感じがあります。
いままでもコツコツやってきたけど
これからもコツコツやれ、ってことですな。
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2017/08/02
帆立フライ、おいしい ～帆立フライとフレッシュトマトクリームのペンネ
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任天堂switchのゼルダ、かなり面白そうなことに気づく（いまごろ）
とはいえ
いまさら据え置きゲーム機はやらないんだよなあ。
switchは持ち歩けるけどさ。
さてさて。
今週のパスタ
帆立フライとフレッシュトマトクリームのペンネ
です。
毎週パスタを考える時に
いくつかのテンプレートを組み合わせてる、ってのは
どっかで書いた気がしますが。
旬の食材
ソース
麺の種類
あたりが大きなくくりで
それぞれ細かく分けてあって
その掛け算、というか
組み合わせでレシピを考えてます。
今週でいえば
トマトクリームですけど
これも、辛くするのかしないのか、とか
生トマトなのか、トマトソースをクリームで伸ばすのか、とか
いろいろ分類してて
今回は、生トマトをちょっと辛めクリームにする、として
そこに、出オチにならない揚げ物を乗せるわけですよ。
帆立フライは
やがて単品で日替わり揚げ物大作戦になることもありそうな気はしてる。
ペンネにしてるから
シェアにもいいですね。
お待ちしております。
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2017/08/01
宿題はためないほうがよい
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ザ・マミー、ちょっと面白そう。
トムクルーズの映画は
なんとなく見てしまうものがあるな。
さてさて。
学生さんは夏休みですわね。
読書感想文が苦手、という人は
一定数いるようですが、どうなんだろう。
ブログ毎日書いてるぐらいだから
マスターは文章を書くのは好きなので
感想文では悩まなかったかな。
とにかく、溜める、のがよくないのよ、宿題は。
ちょっとずつでも進めておけば
大きな違いが。
頭ではわかってるんだけどねえ
そういうことが
ほんとに出来るようになったのは
ここ最近だよなあ、と。
こつこつ、には、意味がありますねえ。
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保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます
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「夏への扉」は目的や人数を問わず、どなた様もお気軽に貸切をしていただけます。ランチ、ディナー、それぞれで対応しますので、お友達でのパーティーや職場全体での宴会や、ママ会など、お気軽にご相談ください。
貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。
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