横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

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時間帯、人数、対応いたしますので

お気軽にお問い合わせください。

 

 

 

「TYPE-MOONの軌跡」という本を購入。

即読了。

 

同世代のクリエイターの話は

面白いですね。

 

さてさて。

 

 

今週のパスタ

 

たこと和ハーブのペペロンチーノ

 

和ハーブとしては

水菜、芹、三つ葉を使ってます。

それぞれ薬効あるのね。実は体にいい。

たことアサリを使ったペペロンチーノなので

隠し味はゆず胡椒。

魚介系のパスタにはゆず胡椒使いがち。

（夏への扉あるある）

 

マリアージュするワインは

あわ全般。

あと、とっておきの白があるんだけど

あんまり量がないので

おおっぴらには書けず。

無くなったら終了です。

 

ご注文お待ちしてます。

 

ではでは　ノシ

 

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