横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

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こないだ買ったこのCD。

ヘビロテ真っ最中。

CD、買わなくなったけど

やっぱり、アルバムをがっつり聴くのはいいことですね。

 

乗ったことないけど

すごい音響が整ったタクシーってのがあって

好きな音楽を聴きながらドライブできる、というところから

人気があるそうで。

なんか、よく解る。

お風呂入りながら聴くのもよし。

 

さてさて。

 

飲食業というのは

調理だなんだ

接客だなんだ、と

やることは多いですが

おもてなしをする場所なので

 

清掃

 

というのが

あらゆる作業の根幹なのは

教わってるわけですよ。

 

なので、お客様が触れそうなところと

食材に関わるところは

まめにやってるつもりなんだけど

どこまでやっても

 

まだ掃除してなかった場所がある

 

ことには気づくわけで。

 

気づいちゃったらやるしかないからね。

うん、やりましょう。

すごい潔癖症なわけではないんだけど

やっぱり、人を迎えるところだからねえ。

全能ではないから

見落としもあるけど

きちんとやらねばね。

 

見えないところの掃除は

達成感というか

俺やってるぜ感があがるので

メンタル向上にはいいんだよね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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