横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

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全日本プロレスTVのおかげで

春の祭典、チャンピオンカーニバル

全部のリーグ戦が観られる、という

天国のような状態に。

 

かつて、全日地上派があったときにも

全戦行かずに観ることはできなかったので

なんか、技術の進化ってありがたいなあ。

 

昔はねー

自分で星取り表造って

全戦予想とかしてたんだけど。

今回もやるかなぁ。

 

さてさて。

 

今週のパスタ更新。

 

 

ハモンセラーノとアスパラのチーズクリームジェノベーゼ

 

先週に続いて

肉のっけパスタです。

今週はハモンセラーノ。

ハモンセラーノはスペインの生ハムですね。

プロシュートに比べるとちょっとしょっぱいかも。

 

あと、今回のソース

チーズクリームジェノベーゼ、は

新開発。

なんとなくひらめいたのでやってみたら

結構いい感じ。

またどっかでやるでしょう。

海のものと合わせてみるとか。

 

マリアージュは

 

あわ

　アルザス・リースリング

 

濃いめの味で、塩分もあるから

さらっと流すのがいいかな、と。

ほんとはスペインの白ワインがあるといいんだけど

いま持ってなかったので。

どっかで買ったら急遽置くかも。

 

ご注文、お待ちしています。

 

ではでは　ノシ

 

 

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