横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

選挙割りやってまーす

投票証明書か投票所前の写メでワンドリンクサービス

 

 

 

やっぱり歳取ったのだなあ。

最近、眠くなるのが早い。

ランチをやってる店で

しみじみ良かったと思う。

 

さてさて。

 

今週末には

GW10連休。

人員的にも資材的にも

お店側はいろいろと気をつけないといけなくて。

 

食材なんかは量的にも気をつけるだろうけど

意外と見落とすのが

消耗品とか食べ物じゃないもの。

 

紙ナプキンとか

洗剤とか、業態にもよるけど

固形燃料、とかね。

 

自分は最初に働いてた店で

初めてのお盆のときに

そのときの上司の方から

 

各業者さんの休みの日程を一覧にしておいて

 

って言われたのが

たぶん、そういう細かいことを気にするようになったの最初。

今は、規模が小さいから

最悪、業者さんに頼むものでも

近隣でなんとかなったりはしますけどね。

（割高にはなるけど）

 

こういうことを

ちゃんと教われたかどうかは

後々大きいんだよね。

 

必要なダスター、とか

お客様用おしぼりとか

地味な文具とか

切れてると

他の従業員が

えらいストレス。

 

ではでは　ノシ

 

 

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