横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。
7000種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます！！

 

忘年会、新年会、貸し切り
承ります。

 

０４５　－　３３１　－　６４４６　まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

まさかの雪ですよ。
おおおお。
積もる感じじゃないのはありがたいけど。

 

さてさて。

 

毎週更新するパスタを
造り続けて
4年目ぐらいになってますが
考えるときの方針は

 

出し惜しみしない

 

まず、これです。

 

その時期の旬の食材を考えながら
（今週だと青梗菜）
どうやって新味を出すか、がキモで
思いついたことを
どう実装できるか、で造ってます。

 

一つの食材で複数思いつくときもあるんだけど
どっちかは切っちゃうなあ。

 

毎週連載してるようなもんだから
変にもったいぶると
結果的にテンションが下がるから
やっぱり毎週毎週
気合を入れる、が
現在のやり方になっております。

 

なので、その週しか食べられないパスタになってるから
気になったら
食べに来てねー。

 

ではでは　ノシ

 

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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。

濱ともカード協賛店です＾＾

 

11月の店休日　　27日（日）

 

横浜市保土ヶ谷区帷子町　2－47－4　国際会館　１F
０４５　－　３３１　－　６４４６
JR横須賀線　保土ヶ谷駅　徒歩3分！！