「名もない家事」みたいなのだらけ #名前のない家事 #店長とは #夏への扉
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常時、積読は100冊ぐらいあるタイプですが
なんというか
積読を楽しむ
みたいな、境地はある実感がありますね。
読んでない本が無くなると寂しい、みたいな。
さてさて。
ここ数年、SNSの発展にともなって
名もなき家事
と言われるものが
可視化してる気がします。
洗剤を補充しておく、とか
トイレットペーパーのストックを買っておく、とか
ものすごく大変ではないけど
長く家事をやっておく上では
ちゃんとやっておかないと
じみーにダメージが来るもの。
SNSなんかでは、こういうことをやってる人がいるから
家庭はスムーズに回るのよー、みたいな論調で。
長年、店長なりなんなり
店の管理をやって来てる身としては
そういうのこそ、店長の真骨頂、とも思っていて。
お店には食材以外にも
いろんな美
備品、消耗品がいっぱいあって。
洗剤、トイレットペーパー、電球、食器、調理器具、あたりは
家庭でもいるかもだけど
レジロール紙、とか
お客様向けアンケート用紙、とか
実にいっぱいあるのですよ、商売の場合。
こういうのを切らさない、ってのも
もちろんなんだけど
店舗でやっかいなのは
この手の備消耗品、ロットが大きい。
居酒屋やってたときに
やっかいだったのは割り箸でねえ。
一回頼むと3000膳、とかで
まあ、売れてるところだと1週間ぐらいで無くなるけど
暇なところだと、2週間ぐらい持ったりして
あと300膳ぐらいの月末とか、発注すげえ悩んだり。
こういうの考えると
最初に私が配属された店では
社員がいっぱいいたから
それぞれに備消耗品担当、とかで
見る癖付けさせてもらったのは
結構ありがたいなあ。
いまは全部ひっくるめて見てるのが私ですけど。
ではでは ノシ
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8月の店休日 5日 12~13日 19日 26日
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