横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

 

 

アマゾンプライムって

予想以上に

動画多いですね。

過去の映画とかもそうだけど

アニメとかめっちゃ多い。

ふ、と思い立って

カテゴリごとにちょこちょこ見てたら

まー多い。

絶対観きれない。

とりあえずは、いくつか

ウォッチリストに入れてったけど

いくらまん延防止で

閉める時間早くても

届かないだろうなあ。

 

さてさて。

 

 

シャトービアンカ　リースリング　ウィラメットバレー2015

 

先週行った

オレゴンとワシントンの試飲会、という

かなりピンポイントな試飲会で

出会った逸品。

 

私のワインを好む基準で

 

酸

 

というのは非常に重要で

どうゆう酸味があるか、は

選ぶときに大きな基準になっています。

だから、赤だとピノノワールとかサンジョベーゼとかシラーが好きだし

白は、まずソーヴィニヨンブランが来る、という。

 

で、このオレゴンのリースリング

リースリングらしいペトロール香や

果実味もありますが

トコロテンのような

独特の酸味があってですね。

これがほんとにおいしいの。

ワクワクする感じ。

この酸味は、前にも別のブドウで味わったことがありますが

それよりもお得なお値段で出会えたのは

すごくうれしい。

 

あとですね

いかにも夏への扉らしい話ですが

このヴィンテージのワイン。

いま、日本に48本しかないのね。

（もう持ってるお店さんの分はわからんけど）

そのうち12本が夏への扉にある、という。

箱で買っちゃったんだよねえ。

 

このワインの造り手

シャトービアンカは

品質を維持するため

少量生産してる、ってのも相まって

世界全体でも在庫がそんなにないみたいだから

ぜひぜひお試しあれ。

 

このワイン、ヴィンテージの違いも大きくて

別ヴィンテージだと

ここまで官能的な酸味がなかったのよね。

 

グラス　890円

デカンタ　3560円

ボトル　5340円

 

でお出ししてて

ワインセットにも組み込めるので

まずは呑もう、それからだ！

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾