横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

 

 

16日は

大田区体育館で

全日本プロレスの49周年興行。

タイトルマッチも

6人タッグ、ジュニアヘビー、世界タッグ、三冠ヘビーと盛りだくさん。

 

三冠戦、ジェイク対宮原は

実に60分時間切れ引き分けで

ちょっといろいろと考える試合でした。

面白い試合だったけど

長時間傾向には

ちょっとね、賛否はあるかなあ。

やっぱり、体力とやる気があると

そういう方向にいくんだなー、と。

見る側も力使うからねえ、60分は。

 

とはいえ

かつて、小橋対川田の60分時間切れ引き分けを

会場で観てたりもするから

たまになら

ありなのかも。

 

さてさて。

 

 

四元豚のデミクリーム

 

今週のパスタです。

デミソースを

生クリームと牛乳で整えたから

デミクリーム、という

単純な話です。

 

デミクリーム構想は

結構前からあったんだけど

なかなかいい具合にまとまらなくて

今回初実装。

 

単なる自分の方向ですが

営業再開してから

ちょっとずつ

いままでとは違う

新しい方向に広げようとしていることの一端ですね。

 

今回、ちょっと隠し味として

使っているのが

ピノノワールのマスタード。

酸味とスパイシーさをほんのり変化させてます。

 

赤ワイン全般に合いますが

重めの赤のほうが

より合うイメージ。

なので、明日紹介しますが

重めの赤を買ってあります。

あ、きょうからも呑めますよー。

 

お待ちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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