横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

夏への扉は

14年目に入りました。

本当にありがとうございます。

これからもよろしくお願いします。
15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

オールナイトニッポンが

過去のアーカイブを

サブスク化した

 

オールナイトニッポンJAM

 

いろんなパーソナリティのものが

実装されていて

くりぃむしちゅーとか

久保ミツロウ、能町みね子あたりが

すごい強いフックだとは思いますが。

 

気にはなってるんだけど

私を待ってるコンテンツが

いっぱいあるので

まだ保留。

大槻ケンジとかデーモン小暮、とか出てくるとヤバい。

 

これ、似たようなことは

TBSとかNHKでも出来るだろうし

いままでサブスク化してないものに

鉱脈がいっぱいあるんだろうな。

「タモリ倶楽部」はアーカイブほしい。

 

さてさて。

 

 

今週のワインです。

 

Mシャプティエ　ペイ・ドックブラン　ヴェルメンティーノ/テレ

 

ノンヴィンテージかと思ったら

2020でした。

ヴェルメンティーノだけど

ラングドックなのね。

南仏らしい

ふくよかさがあって

地中海が近いから

ミネラルも感じられて

非常によし。

 

今週のパスタは

こんな感じで

シャルドネかなんかで考えてたんだけど

これ、ばっちりですね。

コクのあるクリームとの相性がよし。

 

もともとは

造り手で買ってるんだけど

Mシャプティエは

すごく好きな造り手で

お値段お手頃だったから

反射で買ったんだけど

やはり、信頼できる造り手は裏切らない、といった感じ。

 

しっかりめだけど

さわやかでもあるので

ここ最近の暑さにも

対応してる感じ。

 

やっぱり、ふつうに

ブルゴーニュとかボルドーあたりで探すと

グラス売りできる値段じゃ買えないから

やっぱりラングドックとかで探していくのが吉。

 

お待ちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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