横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


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2022/08/08

よその厨房は勉強になるなあ #夏への扉 #女の園の星 #保土ヶ谷 http://natsuhenotobira.com/blog

少人数宴会どうですかー

暑気払いやりましょう!

 

15000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

テイクアウト対応します

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

「女の園の星」

アニメ化!

 

 

めちゃめちゃうれしい。

星先生が星野源、ってのは

本人もやりたがってたから

非常にいいですね。

あと、小林先生の宮野真守は

脳内再生が余裕。

 

さっそく予約せねば。

 

さてさて。

 

最近見つけて

ちょいちょい見てるのが

飲食店の一日を取材しているもの。

朝の仕込みから密着してて

大量の野菜を切ってたり

出汁を取ってたり。

で、営業中の様子もやってて

無駄なテロップとかナレーションもないので

ただただ見ちゃう。

あと、元気になる。

いろんなお店があるから

ワンオペで頑張ってる目上の方とかを見ると

頑張らなきゃなあ、と思うのよね。

発奮材料になる。

 

ただ、すごーく気になるのが

中華料理系のところは

大体が

 

卵の割り置き

 

してるんだよね。

忙しいのは解るし

使い切ってるからってのはあるんだろうけど

玉子の割り置きは

食中毒の主要因だからねえ。

非常に気になる。

保険所案件にならないのかなあ。

 

ではでは ノシ

 

 

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8月の店休日
毎週月曜日 21日
ランチ、ディナー、臨時休業する場合があります
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