横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

少人数宴会どうですかー

暑気払いやりましょう！

 

15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

声優の小林清志さんがお亡くなりに。

次元も引継ぎされてたから

まあ、いつかそうなることではあったんだけど

やっぱり寂寥感が強いですねぇ。

 

次元はもちろん

コブラのクリスタルボーイとか

銀英伝のアドリアン・ルビンスキーとか

印象に残ってる役は

すごくありますが

個人的には

「勇者王ガオガイガー」のナレーションですな。

 

これが勝利のカギだ！

 

合掌。

 

さてさて。

 

 

地鶏とかぼちゃの味噌クリーム

 

今週のパスタです。

 

ここ3週、夏野菜シリーズやってましたが

本来は夏野菜なのに

入れてなかった、かぼちゃをメインに持ってきております。

 

かぼちゃの味噌クリームは

ランチでよくやりますが

自分的には初めて地鶏と合わせております。

 

味噌クリームは

人気なのはわかってるので

夜に持ってくるのは

なんかひねりが思いつかないと

やりたくないんだけど

今回は、ちっちゃいひねりを

いろいろと入れ込めたので

置きに行ったようで、ちゃんと手はかかってます。

まあ、自分の小さなこだわりなので

お客さんに伝わるかどうかは

全く別のことですが。

 

マリアージュは白ワインで

探しております。

ここもまあ、いつもとは違うことを

考えてるんだけど

そういうのって

どう伝えたらいいかねえ。

やってる側のテンションにも関わるから

こういう細かいこだわりというか

自分だけ気にしてる、は

意外と重要だったり。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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