横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

少人数宴会どうですかー

食欲の秋！ですよ

 

15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

ずっと気になってた

「ベイビーわるきゅーれ」を

やっと見られました。

配信は始まってたんだけど

2時間ぐらいまとめて時間とれなくて。

一方、配信だから

焦ってみる必要もなかったからね。

なかなか手を出せなかったけど

やっと時間作れた。

 

いやー、面白かった。

いいねえ。

期待通りだし、期待以上だし。

あの、ゆるい感じもよくてね

個人的には「ザ・ファブル」と

共演してもらいたい。

 

あと、「ベイビーわるきゅーれ」は

百合アクションなので

これも、気になっていた

「リコリスリコイル」を見始めたら

またまたストライク。

最高。

 

こういう、女性バディものの

自分のルーツを考えると

「ダーティペア」になることを実感。

釈迦の手のひらから逃れられない。

 

さてさて。

 

おいしくする工夫は

コストをかけなくても

出来る事はあるので

調理の順番とか

火加減とか

まあ、いろいろ手はあるのですよ。

 

まだ、研究始めたばっかりなので

ここに書けないけど

いままで気づいてなかったポイントを見つけてね

そこの実験を始めています。

 

すでに定着した自分の知識で言えば

パスタをゆでる水は

塩分が必要で

その塩はミネラルが多いほうが

パスタのコシが出る、なんかも

実験の結果たどり着いた知識だからね。

硬水のほうが

パスタ向きなんですよ。

これ、ふつうの塩水で茹でるのと

岩塩入れた水で茹でるの

両方やって、自分で違いを感じたからね。

 

料理を商売としていく限りは

こういうのいろいろあるんだろうな。

また見つけたり気づいたら

やって、うまくいけば

実装ですよ、うん。

 

ではでは　ノシ

 

 

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