横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

23～25日はクリスマスディナー！

鴨のロースト、ご予約受付中

 

17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

 

お祝いにいただいたワインシリーズ。

しかも、2009年のワイン。

いやもう、本当にありがたいです。

 

しみじみ、ちゃんと頑張ってると

応援してもらえるし

自分も何かに頑張る、みたいな話も

よく聴くようになって。

ちょっと、世の中を明るくできた実感があります。

 

もともと、そういうつもりもありますが

なんかに頑張ってる人を

応援できる人でいようと思います。

 

さてさて。

 

 

マイペ　トロンテス

 

ヴィンテージは2021。

先週に続いて

アルゼンチンのトロンテスです。

ここ最近の私の嗜好が

トロンテス、シュナンブランなので

見つけちゃうと

つい買っちゃう。

やはり、新世界寄り。

 

トロンテスの特徴としては

香りがよくて

色が淡くて

酸味が特徴的、というのがあって。

（特徴だけだと似てるけど

苦みがあったり、草っぽい感じがあると

ソーヴィニヨンブランだったり。）

 

先週のトロンテスは

アルゼンチンの北部、ノルテ地方のカファジャテのワイン。

今回のは

アルゼンチンの最大産地、メンドーサのワインです。

もうちょっと南部ですね。

同じアルゼンチン、同じトロンテスでも

ちゃんと違うのね。

メンドーサのほうが

色がやや濃い。

あと、コクがあります。

ヴィンテージもいっしょなのにね。

 

やっぱり、テーマ決めて探すと

ちゃんと発見が多い。

 

今週のパスタは

コクあるソースなので

さわやかな酸と

ワインのコクが

よくマリアージュしております。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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