横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

今年もよろしくお願いします。

新年会、ご予約承ります。

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

年末年始の

いろんな特番。

録画してるのも含めて

正直追い付かない。

気になっても

Tverに無くて見られない、とかは

ご縁が無かった。なんだろうけど。

 

そんな中

聴き逃していた

TOKYOFM、川島明の

「土曜日のエウレカ」

佐藤栞里がゲストで

非常に面白かったです。

 

かつて、東野幸治が

佐藤栞里を

 

性格が良いだけでのし上がってきた

 

称しましたが

それがよくわかる放送内容。

 

うん、あれは

みんな好きになっちゃうよ。

 

あさってぐらいまで

radikoにあると思うのでお勧めです。

 

さてさて。

 

 

ネブラ　ヴェルデホ

 

今週のワインです。

スペイン内陸部、カスティーリャ・イ・レオン州の

さらに真ん中あたり、ルエダの白ワインです。

造り手はヴィンセンテ・ガンディア。

ヴィンテージは2021です。

 

これね

去年までの私だと

今週のワインには選ばなかった、と思っています。

とにかく、いろいろ勉強して来て

まだまだ、ワインには

自分の知らないおいしさが

山のように詰まってることを実感しているので

得た知識から

今週のワインにあうはず、と買ってみました。

 

うん、これがぴったり。

やはり、勉強は大事だなあ。

 

ヴェルデホという

スペインの地ブドウで

酸と果実味とのバランスがよく

2021ヴィンテージの割には

結構ふくよかな感じがあります。

なので、ちょっと酸味のある海鮮パスタを

うまく受け止めてくれて

食が進む形になるかと。

 

単体で呑んでもおいしいけどね。

なんせ、ルエダは

白ワインの銘醸地なので。

 

実際、いろんな賞をとってるワインなので

強いワインではありますね。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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