横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

今週は

オールナイトニッポン、スペシャルウィーク。

各番組、いろんなゲストを呼ぶ週で

きのうの星野源オールナイトニッポンは

テレビプロデューサー佐久間宣行さんがゲスト。

 

まあ、もともと仲いい二人なので

安定の面白さでした。

企画の話もあるけど

結局、相性がいいから

クリエイターとしての話も盛り上がってて

素晴らしい。

先達のカルチャーを

ちゃんと継承しつつ

自分のクリエイションにつなげてるってのは

とってもいいことなんだよな。

 

年齢も仕事も違うけど

お互いへのリスペクトを持って

適切な距離感を保ってるのが

大人の人間関係として

非常にいい。

ここにオードリー若林が混ざれるのも素敵。

 

まだ、radikoで聴けるので

おすすめでーす。

 

あ、そうだ

きょうあす、ランチお休みです。

ディナーだけですので

よろしくお願いします。

きょうは試飲会行ってくるぜ♪

 

さてさて。

 

 

 

ブルーノティエリ　GSM

 

今週のワインです。

フランス、ローヌ北部の赤ワイン。

ヴィンテージは2021。

GSM、とは

グルナッシュ、ムールヴィエドロ、シラーという

使われてるブドウの名前です。

 

ここらへんのブドウの組み合わせは

実にローヌっぽい。

ムールヴィエドロの代わりにカリニャン、とかもありますね。

先週はローヌの白でしたが

狙ったわけではなく

今週もローヌになりました。

 

 

外観はこんな感じ。

フルボディ、って言われちゃうかもですが

呑んだ感じ、そんなにフルに感じなかったりもします。

フルーティさも感じられるので。

2021ヴィンテージだからかも。

とはいえ、そんなに寝かすワインでもないから

たぶん、これが制作者の意図だと思われ。

 

今週のパスタとは

ばっちり合いますよ、ばっちり。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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