横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

ちゃんと背負おうと思ったおじさんの話を

読んだり聴いたりしたので

そこを共有。

 

テレビプロデューサー佐久間宣行さんが

プロデュースするアイドル

ラフ×ラフ。

 

去年の3月ぐらいから

いろいろ始まってるんだけど

佐久間さんがなんでそのプロデュースする気になったかを

プロインタビュアーの吉田豪さんが

深めに聴いてる記事。
佐久間宣行Pが今のアイドル業界であえて火中の栗を拾ったワケ～吉田豪インタビュー

 

くわしくはリンク先をどうぞ、なんだけど

吉田豪さんと佐久間さんに関係性があるし

吉田豪さんもラフ×ラフのオーディションに関わってるから

結構角度が厳しくて。

いま、ラフ×ラフが出てきてるから

背景と気持ちがすごいなー、と思ってて。

それまでのYOUTUBEでも出てたけど

佐久間さんは相当悩んだんだと思うし

その過程で、アイドルにも詳しくて

多少の関係性があった上で

客観的な意見を言える吉田豪さんがいたのは

よかったんだろうな。

 

あと、先週木曜の

InterFMの

佐藤満春のジャマしないラジオ

に、伊集院光が出てて。

これがすごい聴きごたえがあるんだ。

伊集院光がいまのラジオにどうしようと思ってるのかを

語っていて

やっぱり、ラジオスターとしての

覚悟と責任みたいなのが見えるんだよね。

 

そう考えると

ここ最近、いろんなラジオに出てるのは

よくわかる。

なんというか、昔のアメリカプロレスでの

チャンピオンみたいな感じなんだよね。

自分が行ったところは

潤わせる、っていう。

 

おじさんで、覚悟を持っていくって

かっこいいね。

 

さてさて。

 

 

ヴィーニャ・エスメラルダ

 

ヴィンテージは2021、

スペイン、カタルーニャの白ワイン。

カタルーニャはスペインの北東部、地中海側。

 

使ってるブドウが

モスカーテルとゲヴェルツトラミネール。

なんで買ったか、っていうと

スペインのゲヴェルツトラミネールが珍しかったから。

まあ、海沿いの白ワインなので

ホタルイカ使ってる今週のパスタとは

ちゃんとマリアージュする、ってのは

考えての上ですけど、もちろん。

 

これ、おいしいんです。

酸もきれいで。

ただね、ちょっと甘いの。

それはもう、ゲヴェルツトラミネールの特徴。

これは、ちゃんと残糖があります。

でも、ドライさもあって

ずっと呑みやすい。

季節的には夏の方が

よりおいしくなるとは思うけど。

今週のパスタとも合うからね。

 

個人的には

このワインを

今週のワインにしたのは

結構チャレンジで。

ソムリエが推すワイン、ってことで

お客さんにも刺さってほしいな。

 

ちなみにこのワインは

日本の女性だけによる

ワインコンペティション、サクラアワードで

ゴールド受賞しています。

 

サクラアワードは結構信頼できるので

ちゃんと外的評価もあるよ、と。

 

 

外観はこんな感じ。

淡い色合いで

香りがめっちゃアロマティック

残糖もある、なので

ゲヴェルツトラミネールを学ぶには

かなり最適なワインだったりもします。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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