横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

きのうから

全日本プロレス、春の本場所

チャンピオンカーニバルがスタート。

ジュニアのタッグリーグも同時開催。

今朝、早起きして配信を見る。

 

いい試合の連続で

シリーズの始めとして最高。

メインイベントの

前三冠王者宮原と

去年のチャンピオンカーニバル優勝者青柳が

いい試合でねー。

しかも、青柳が宮原にシングル初勝利！

これで、青柳が今年も優勝すると

楽しいぞ。

そして、明日は保土ヶ谷で全日！

とうぜん行くぜ！

青柳対T-hawkと

佐藤光留・田村男児対鈴木鼓太郎・石田凱士は

私の中では

実質決勝戦ですよ。

男児はここで負けられないからな

15分引き分けかしら？

 

あと、那須川天心の

ボクシングデビュー戦も見まして。

やっぱり、動き早いね。

あと、天心より

階級下なのに受けた

与那覇選手が偉いね。

エキジビションじゃないもんね。

ボクシングで階級違うって

かなり重要だと思うんだけど。

 

ほんとは

ここまでで

終わらせようかと思ってたけど

だいぶ衝撃的なものを見たので。

 

ラフ×ラフの

デビューシングル「100億点」の

PVが完成。

とにかく見てね、なんだけど

本編だけで

フリが効いてるので

そうとう面白い。

なんだかんだで

4回ぐらい連続して見ちゃった。

いろんな思惑がつまってていい。

 

いや、きのうは

盛り沢山だったな。

 

さてさて。

 

全国4000人ぐらいの

ソムリエ受験者のみなさん

進捗いかがでしょうか。

フランスも中盤です。

ボルドー、ブルゴーニュ・ボージョレ

シャンパーニュ、ジュラ・サヴォア

までは通ってて

アルザス・ロレーヌ、ロワールあたりまで

触っておきたいところ。

 

アルザスで

超頻出は

甘口ワインの

葡萄と糖度の関係。

 

ゲヴェルツトラミネール、ピノグリは

遅摘みは270g/l

粒選り詰み貴腐は306g/l

リースリングとミュスカの

遅摘みは244g/l

粒選り貴腐は276g/l

 

これですよこれ。

よく出る。

たしか、あたしも本番出たはず。

ここはもう、暗記です。

ただ書いて暗記。

 

あと、ロワールは

横に長い地図問題と

ロワール川流域のA.O.Cの

どれが右岸でどれが左岸か問題が

ポイントなので

地図見ながらやりましょう。

これも、地図を

自分で書いてくと

入ってきやすいかも。

 

前も書いたけど

普通に飲食店お勤めだと

今年のGWは大変かもだから

出来る時に

ちゃんとやって

後々の復習の為の

基礎を造っておきましょう。

 

がんばろう。

 

ではでは　ノシ

 

 

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