横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

選挙割、実施中。

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

 

ツイッター連載漫画なんだろうな。

新井すみこ先生の

「気になってる人が男じゃなかった」

買いました。

 

💚書籍化します💚

『気になってる人が男じゃなかった』
4月19日発売
予約始まりました▼https://t.co/SGWubuHR64

1年間応援してくださった皆さんがいたから存在できる本です。
本当に、本当にありがとうございます。
描き下ろし頑張ります。見守っていただけたら嬉しいです😭 pic.twitter.com/AUXSr4l2ci

— 新井すみこ (@agu_knzm) February 11, 2023

 

いわゆる陰キャと陽キャの恋愛ものなんだけど

百合、です。

さらに、二人が近づくきっかけが

ちょっと古めの洋楽、というのが

おじさんには

いろんな形で刺さっています。

 

いまの漫画だなー、と思うのは

公式のプレイリストが

Spotifyとかで聴ける。

これね。

作中、陽キャの綾ちゃんが

みつきちゃんに送るもの。

ギターバンド好きなのね。

たしかにいいチョイス。

willowとか今の人もいるのもいい。

 

このチョイスでブラック・サバスは

ちょっと重い気はするけど

ニルヴァーナで始まって

マイケミで終わるのは

めちゃめちゃカッコいい。

 

とりあえず

恋は始まってるし

私の大好きな両片思いだけど

まだまだ、これからなので

作者さんの言う通り

見守っていきましょう。

 

さてさて。

 

きのうのテーマ続けますが

飲食店の戦略について。

 

今年、夏への扉では

ほんとに集客に力を入れていて

ちゃんと効果出てきてるのよね。

だから、難しいし

大変ではあるけど

砂漠に水撒くようなもんでもないよ、って話で。

ちゃんと、果実は実ってくる。

 

たとえば

”もちチーズグラタン”というメニューがありまして。

これ、10年以上前からやってるんだけど

基本、期間限定だったのね。

1月10日ぐらいから始めて

3月ぐらいまで、という。

なぜなら

お雑煮→お汁粉、とやってて

お餅をもってたから

開発したメニューだから。

それなりには出てたけど、って感じだったのです。

 

ところが今年

もちチーズグラタンを

ランチでも始めたら

まーーー、よく出る。

で、そのままディナーでもやったら

やっぱりよく出るようになって。

 

見せ方とか

タイミングなんだな、って状態になっております。

 

タフで

アイデアがあって

行動の速度と量が多い

などなど、たしかに

商売続けていくのは

必要な要素があるけど

店やってる人は

なんかしら持ってるはずだからね。

だれかにヒントもらったり

背中押してもらえると

頑張れる気はしています。

 

そういう意味で

コンサルタントとか

コーチ、とか

いるといいのかもなー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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