横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

今月にライブが決まってる

ぼっち・ざ・ろっく。

先駆けて、スタジオライブの映像が

YOUTUBEにあがっていて。

 

「フラッシュバッカー」は

エモさが詰まりに詰まった曲で

かなりグッとくるんだけど

これのライブがあるのはかなりうれしい。

 

さらに、もう一曲

「青春コンプレックス」

これも、何度も聴いてるうちに

好きになってきた。

やっぱり、結束バンドはすごい。

 

さてさて。

 

さあ、5月です。

全国4000人のソムリエ試験受験者のみなさん

イタリアをやっていきましょう。

 

きのうも書きましたが

まずは、イタリアの地図を見て。

 

イタリアは脚の形でおなじみ

南西にアフリカがあって

北には、フランス、スイス、オーストリア。

ティレニア海、イオニア海、アドリア海、と

三つの内海に挟まれています。

 

全部で20洲あって

すべての州でワインを生産していて

それを抑える必要があります。

その際、まずは

 

北部＝8洲

中部＝6洲

南部＝6洲

 

と、分けると

理解しやすくなります。

チャンクダウン、ってやつだね。

 

 

日本と同じく

南北に長いので

北部のワインと南部のワインは

性格が違うから

そのあたりもポイントになります。

 

フランス同様、旧世界の代表国なので

試験上重要な歴史も多く

（コジモ3世とかね）

ちゃんと学んで、しっかり復習しましょう。

 

あとね、イタリアワインも

手に入れやすいので

テンションの持続にはつながるから

GW、呑みながら勉強しましょう。

 

コツコツ、私も

書いてますけど

ソムリエ試験は

学科だけでないからね

そのあと、テイスティングとサービス実技とあるから

スタミナ切らさず、やっていきましょう。

 

がんばれ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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