横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

オーナーソムリエが17500種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

先週土曜更新の

「さまぁ～ずチャンネル」

 

さまぁ～ずの二人と

みなみかわが

街のパスタ屋さんにいく企画の第二弾。

 

青山にあるパスタ屋さんに行くんだけど

そこで、

 

ミートソースと納豆

 

というメニューを食べてます。

 

これね、ちょっと驚いて

誰かがやっててもおかしくないんだけど

私、食べたことなかったので

やってみたくなったのよ。

 

で

 

 

やってみました。

うん、おいしかった。

うちのミートソースは

醤油とか味噌とか使ってるってのもあるんだろうけど

まろやかさが

二重奏に感じられます。

 

これ、まず順番としては

カレー＋納豆を食べてからの方が

理解が追い付く気がします。

 

まあ、うちでやることはないから

この青山のお店に行ってみてはどうでしょう。

 

さてさて。

 

 

ボルドー・ルージュ　シグナチュール

 

今週のワインです。

ボルドーの赤で

メルローとカベルネ・ソーヴィニョン、という

ボルドーらしい赤ワイン。

 

今週のパスタで使ってる

チェダーチーズとトリュフソーセージに合わせて

買いました。

 

実はこれ、二巡目のワインです。

2021年の12月あたりに今週のワインにしてます。

それは2018ヴィンテージ。

今回は2019ヴィンテージ。

 

やっぱり伝統国の伝統地域の造り手は

安心しておいしいのを造りますね。

このシリーズの白もあって

それも前にやってるから

また、新ヴィンテージ見つかったら

買ってみようかな。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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