横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

忘年会、新年会、貸切承ります。

22～24日はクリスマスディナー！

ご予約承ります。

 

オーナーソムリエが18000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

いまの

全日本プロレスは

世界最強タッグリーグ戦と

ジュニアヘビー級のリーグ戦の

W開催中。

 

何回も書いてますが

特に

ジュニアリーグ戦が面白い。

10分1本勝負の緊迫感がたまらない。

その上で

タッグリーグの迫力の試合もあるので

なんというか、

 

神シリーズ

 

って感じになっております。

 

もともと、全日本プロレス好きだけど

ここ最近、若手がちゃんと育ってきて

個性の差もはっきりしてきてるから

連続ドラマとしても

面白くなってきてますね。

 

まだ、11月半ばの興行を

ちまちま見てる感じなので

なんとか年末までに

きちんと楽しみたいところ。

 

さてさて。

 

 

豚トロと白菜のスパイシーカレークリーム

 

今週のパスタです。

今週のパスタ作成方法論のひとつに

知らなかった食材を使う、がありますが

これは、そのシリーズ。

 

豚トロスライス、という商品。

豚トロは豚の首周りの部位で

豚の脂がおいしいところ。

これのスライスなので

そのままおつまみで食べられるもの。

パスタの上に乗っけています。

脂がおいしいわけで

その楽しさを最後まで食べられるよう

スパイシーなカレーと

旬の白菜で

飽きずに食べられるように仕上げてみました。

 

マリアージュは

赤ワインで探してます。

軽くてもいいし

重くてもいいでしょう。

グルナッシュとかでいいのがあれば……。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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