横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

ご予約/貸切承ります。

 

 

デヴィッドボウイがいないと

沢田研二はああはならなかったはずで

沢田研二がかっこよかったから

氷室京介と吉井和哉は、ああなったんだと思うんだよな。

昔のジュリーは、ほんとかっこいい。

 

さてさて。

 

 

今週のパスタ

 

ちょっと辛い夏のナポリタン

 

です。

 

今年は、ちょっと辛い、を多用してるなー。

 

毎年、どこかのタイミングで

ナポリタンはやってますが

ここ数年、夏が多い感。

夏野菜でやってます。

 

ナポリタン、も定義は難しそうだけど

自分の中では

ケチャップでパスタと野菜を炒めたもの、という感じ。

 

本来、パスタは炒めるものでもないので

パスタ専門店でナポリタンをやってるところは

少ないですね。

夏への扉は毎週新パスタがあるので

1週だけやる感じですね。

 

今回は、トマトを3種類使うソースにしてます。

シンプルなようで、やるべきことはいろいろやってるので

ぜひどうぞ。