横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

ご予約/貸切承ります。

 

前回より、ちょっと投票率あがったのね。

ちょっとだけど。

 

あの天候で投票が増えた、というのは

いいことですな。

 

 

10月30日は

イタリア新ワイン、ノヴェッロの解禁日です。

夏への扉の場合

運悪く、店休日にかさなってるので

29日の24時に開けます。

で、火曜日から売ります。

まさかの月曜にくるとはなー、と。

 

で、11月16日（木）は

ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日。

今年は3種買いました。

古木からの2種とロゼ1種。

今年の夏への扉はロゼ推しだからね

そりゃあ、買いますよ。

 

実際、店に来るのも

直前だから

どんな味かは私も知らないんだけど

アルベールビショー、だから

まあ、大丈夫だと思います。

こういうときの大手って安心。

 

 

 

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「文豪ストレイドッグス」とか「文豪アルケミスト」とか

昔の文豪が出てくる話があるのなら

「漫画家ストレイドッグス」もできるのでなかろうか。

手塚がラスボスなんだろうけど。

 

 

さあさあ、きょうですよきょう。

衆議院選挙。

夏への扉では選挙割りやってますからね。

投票証明書か投票所前での自撮りでOKです。

昼夜問わず、ドリンクサービスです。はい。

 

この天気だからねえ

投票率ちょっとでも上げられればうれしいです。

 

 

 

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お客さんと話してて

ふ、と思い出したことですが

以前の仕事で。

 

そこそこの不祥事を起こした店長の代わりに

店長をやることになったお店で。

その残念な前任者と

引継ぎで2週間ぐらい働いたんだけど

なんか、こっちの仕事のやり方に文句付けてきたから

 

誰のせいで引き継ぐことになったのか？

 

と、詰めた覚えがあります。

いまだったら、もっとやっつけたかなあ、とも。

 

ただ、不思議なのは

そんな人でも擁護する人っているんだよね、謎。

 

 

言いにくいことは

先に言ったほうがいいので

書きますが

 

ドリンク類値上げします！

 

全部じゃないけどね。

アルコール類です。

 

今年の6月から

ビール始め、お酒が値上がりしていて

うちもその影響は受けますよ、というのは

書いてたりします。

 

で、4か月ぐらい見て来て

ちょこっと上げようかな、と。

申し訳ないですがご理解とご協力をお願いします。

 

460円のものが490円、とかそんな感じです。

来週ぐらいには設定終わるかな、と。

なので、よろしくですー。

上がらないものあったりもするので

メニュー、見てくださいね。

 

 

 

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いよいよ明後日ですが

夏への扉も選挙割りやってますからねえ。

期日前投票でもOK。

今月末まで対応しますからね。

投票率をあげよう、ほんと。

 

 

店を構えてみると

ほんと、いろんな営業を受けます。

まあ、顧客を増やす努力は当然だから

飛び込みとかね

テレアポとか

否定はしないけど

君の話を聴くかどうかは

こっちの話だからね、と。

 

多いのは、ホームページ的なものと

固定電話の代理店。

食材、とかはあんまりないですね。

 

でまあ、いろいろ来てるから

こっちもサンプルがたまってるので

話を聴こうかな、ってのと

門前払いとの差ははっきりしてきていて。

 

こっちの営業時間にくるのは

ほぼ100％門前払い。

なんで、うちの営業時間に君の話を聴くのや、と。

 

あと、いいもの持ってるのに

そこをアピールできてないところも聴かない。

オーナーだからね、気になったら聴くもの。

 

こういう業者さんは

参考にならないんだよなあ。

まあ、必要になったら

こっちから問い合わせるからね。

 

 

 

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忙しくても

マンガだけは読めるのよね、なぜか。

 

もし、マンガ読まなくなったら

相当病んじゃったときだと思われる。

 

 

なかなかとれないんだけど

 

戦略を練る

 

ってのは大事なのよね。

 

ルーティンで仕事を進めていくのは可能だし

問題ないってばないんだけど

リソースは限られているわけで

段取りをちゃんと考えるってのは

重用なんだよねえ。

 

わかってるのに

腰が重いのを

なんとかしたい←いまここ。

 

 

 

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年々テレビを観なくなってるような気がしてる。

特にドラマ的なもの。

ツイッターとか追ってるから

すげえ流行れば乗っかるんだけどね。

去年の「逃げ恥」みたいな。

 

あれは、奇跡のようなドラマだったんだなあ。

「陸王」とかも興味はあるんだけどね。

鎧武VSドライブを見るオーズ、みたいな。

 

 

去年の10月ぐらいから

ゆーっくりとしたスパンで

自分のOSを変える、みたいなことをしてきた実感があります。

 

WindowsをMACに変える、ではなくで

XPからVISTAに変わる、みたいな

バージョンアップ。

 

やってることの大本は変わらないんだけど

スケジュールの組み方とか

どこまでやるか、という質の部分とか。

なにをやるか、も変わったしね。

そのための環境も変わったりもしたわけで。

（ホームページ業者変えたり、冷蔵庫新しくしたり）

 

実感として、やることは

1.6倍ぐらい増やせたけど

睡眠時間も確保できてるし

自分の健康のための時間も増やしたし。

 

要は無駄遣いの時間を減らせた、と。

 

で、売上もそうだし

利益率、みたいなものも

向上出来てきてるから

やろうとしたことは

間違ってないぞ、と。

 

なんで変えよう、と思ったかは

なんとなく、としか言いようがないんだけど

去年から今年にかけて

いろいろやってみて

自分でも納得できる形で

変われて結果が出てきた、ってのは

結構自信になるような気がする。

 

10年目に向けての胎動、みたいなものなのかな。